Unsere Geschichte

Schließen Sie sich Tausenden an und genießen Sie authentische griechische Aromen mit APSOGO

APSOGO kommt vom griechischen Wort άψογο. Es bedeutet makellos. Eine hohe Messlatte für das eigene Etikett. Wir haben sie bewusst gewählt: Wenn ein Produkt diesen Namen trägt, muss es ihn verdienen.

Wie alles begann

APSOGO wurde 2021 von zwei Freunden aus Athen gegründet, denen im Ausland immer wieder dasselbe auffiel: Der Oregano schmeckte nach nichts, das "griechische" Olivenöl hatte Griechenland nie gesehen, und der Bergtee, auf den unsere Großmütter schwörten, war nirgends zu finden. Das Essen, mit dem wir aufgewachsen sind, gab es außerhalb Griechenlands schlicht nicht in seiner ehrlichen Form.

Also sind wir zurück zur Quelle gegangen. Wir begannen mit einer Handvoll Produkte von Höfen, die wir persönlich kannten, verkauften sie über Amazon in Großbritannien und Deutschland und ließen die Produkte für sich sprechen. Mehr als 100.000 Kunden und mehrere Great-Taste-Auszeichnungen später ist APSOGO zu einer vollständigen griechischen Vorratskammer gewachsen: Olivenöl, Kräuter, Tees, Honig, Hülsenfrüchte, Tomaten, Meersalz und Mastiha, geliefert nach Großbritannien und in die gesamte EU.

Das APSOGO-Sortiment: griechischer Bio-Bergtee, Thymianhonig, natives Olivenöl extra, Oregano, Gigantes-Bohnen und gehackte Tomaten

Woher alles kommt

Griechenland ist nicht ein Ort. Jede Region ist für etwas berühmt, und genau dorthin gehen wir dafür.

  • Kreta gibt uns unser natives Olivenöl extra, kalt extrahiert aus Koroneiki-Oliven, und unsere Honige: Thymian, Salbei und Waldpinie, von unabhängigen Imkern. Auch die sonnengereiften Tomaten in unseren Saucen kommen aus Kreta.
  • Das Parnon-Gebirge gibt uns Oregano, Bergtee und Wildkräuter, von Hand geerntet an hohen Hängen, wo sich das Aroma konzentriert.
  • Chios gibt uns Mastiha, das berühmte Harz, das nirgendwo sonst auf der Welt wächst.
  • Die Küste der Mani im Süden des Peloponnes gibt uns Meersalzblüte, von Hand von der Wasseroberfläche geerntet.
  • Grevena im Norden Griechenlands gibt uns unsere Hülsenfrüchte: Gigantes, Kichererbsen, Linsen und Fava.

Wofür wir stehen

  • Great-Taste-Auszeichnungen quer durch das Sortiment. Blind verkostet von Köchen und Food-Journalisten, nicht von uns.
  • Bio-zertifiziert in der EU und in Großbritannien. Der Großteil unseres Sortiments trägt beide Bio-Zertifizierungen. Ist ein Produkt nicht bio, etwa unsere Meersalzblüte oder Mastiha aus Chios, steht das auf der Produktseite.
  • Direkte Beziehungen zu den Erzeugern. Wir kaufen bei Höfen und Kooperativen, die wir besuchen, zu Preisen, die kleinbäuerliche Landwirtschaft am Leben halten.
  • Seit 2021. Dieselben zwei Gründer, die noch immer jede Charge verkosten.

Wie wir arbeiten

Wir halten die Chargen klein und die Kette kurz: vom Hof über unsere zertifizierten Betriebe in Ihre Küche. Unsere Beutel sind wiederverschließbar und so gestaltet, dass möglichst wenig verschwendet wird. Und weil Lebensmittel zum Kochen da sind, trägt jede Packung einen QR-Code, der Sie direkt zu einem passenden Rezept führt, von Fakes und Gigantes bis Stifado.

Das ist die ganze Geschichte. Kein Geheimnis, nur der Anspruch im Namen.

ZUM SORTIMENT ZU DEN REZEPTEN