Neueste Rezepte nach Zutat

Ein Lachsfilet, sanft in Olivenöl mit getrocknetem griechischem Rosmarin gegart und mit Zitronensaft, Zitronenschale und zerstoßenem Pfeffer vollendet. Zehn Minuten, eine Pfanne.

Der Taverna-Klassiker: eine Scheibe Käse, bemehlt und in Olivenöl knusprig gebraten, dann mit kretischem Thymianhonig, Sesam und Zitrone vollendet.

Hähnchenschenkel, Kartoffeln und Kirschtomaten, zusammen geröstet mit getrocknetem griechischem Rosmarin, Knoblauch und Olivenöl. Eine Form, ein Kraut, 45 Minuten im Ofen.

Orzo, wie ein Risotto in unseren gehackten Tomaten und Brühe gegart, vollendet mit zerbröckeltem Feta und griechischem Oregano. Ein Topf, zwanzig Minuten.

Rinderhackbällchen, gewürzt mit getrocknetem griechischem Majoran, in Olivenöl angebraten und in unseren gehackten Tomaten mit Kräutern geschmort. Mit Spaghetti vermengt.

Der seidige Schälerbsen-Dip aus Santorin: gelbe Schälerbsen mit Zwiebel und Lorbeer gekocht, mit Olivenöl und Zitrone püriert und mit süßen karamellisierten Zwiebeln, Kapern und Oregano gekrönt.

Feta-Würfel, im Glas geschichtet mit Knoblauch, Pfefferkörnern, Chili, griechischem Oregano und Rosmarin, dann vollständig mit extra nativem Olivenöl bedeckt. Nach einem Tag fertig, nach drei Tagen noch besser.

Der griechische Schmortopf, der auf Lorbeer baut: Rindfleisch, ganze Schalotten, Tomate und Zimt, langsam geschmort, bis das Fleisch zerfällt - serviert auf Reis, der mit Zitrone und einem Lorbeerblatt gekocht wird.

Die griechische Alltags-Linsensuppe: braune Linsen, geschmort mit Zwiebel, Karotte, Knoblauch, Tomate und Lorbeer - bei Tisch vollendet mit einem Spritzer Rotweinessig und einem Schuss extra nativem Olivenöl.

Eine Rote-Linsen-Suppe in 25 Minuten auf Basis unserer gehackten Tomaten mit Ingwer und Kurkuma, aufgehellt mit getrockneter Grüner Minze und Zitrone. Samtig, wärmend und schneller als der Lieferdienst.

Knusprige Kichererbsen-Bratlinge von der Insel Sifnos, gewürzt mit Zwiebel, Dill und Grüner Minze und in Olivenöl gebraten. Als Meze mit Joghurt und Zitrone servieren.

Riesenbohnen kalt als Salat serviert, mit gerösteten roten Paprika, roter Zwiebel und Dill - angemacht mit Olivenöl, Rotweinessig und einem Löffel Thymianhonig. Die leichtere Art, Gigantes zu genießen.

Schwarze Beluga-Linsen behalten ihre Form und glänzen wie Kaviar. Hier werden sie lauwarm mit gerösteter Roter Bete, zerbröckeltem Feta, getrockneter Grüner Minze und einem Zitronen-Olivenöl-Dressing vermengt.

Ein traditionelles griechisches Wohlfühlessen aus zarten Gigantes-Bohnen, langsam gebacken in einer reichhaltigen Tomaten-Olivenöl-Sauce mit Kräutern und Gemüse. Warm, herzhaft und voller mediterraner Aromen ist Gigantes Plaki ein klassisches gesundes griechisches Rezept, perfekt als Hauptgericht oder Beilage.